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【石川】 比金箔更為閃耀(2):金澤21世紀美術館與散步美食




也許很多人對金澤最初的印象來自於兼六園?老實說兼六園我是很後來才知道的。我對金澤的最初印象,其實,來自於妻夫木聰(笑)許多年前他為ANA全日空拍攝了一系列廣告,其中一支的場景是在金澤21世紀美術館。那是我第一次因為這座泳池展示作品,認識了這座美術館,讓金澤成為心中一直想去的地方之一。


文字/攝影=張維中
協力=JR東海、JR西日本、石川県、AIS、步步日本 




金澤21世紀美術館

 

金澤21世紀美術館(以下簡稱金澤21)的建築本身、空間與周圍環境的互動,就是一件賞心悅目的作品。簡單俐落又充滿設計感的建築造型,搭配周圍整備的綠地和戶外展示作品,相信無論你是否懂得藝術作品的含義,也能在這裡獲得一次心靈的新鮮換氣。

 

事實上這也是金澤21當初創建時的初衷。金澤21由妹島和世與西沢立衛(SANAA)兩位設計師所設計,為金澤市民創造一個沒有藩籬的環境,在開放式的綠地上,讓美術館以環狀的落地玻璃帷幕和透天屋頂取代水泥牆壁,因此,即使你不走進美術館內,視線也能從外界穿透進室內,瞥見常設的展示品。



 

美術館傳了傳遞以工藝為主的金澤傳統文化以外也和全球接軌,定期展示世界上傑出的當代美術作品。在作品展覽以外,館內還有很多可以讓來館者參與、交流與學習的體驗教室與互動設施。

 

走進美術館,中庭最搶眼的就是夢寐以求終於親眼見到的那座游泳池了。這座「游泳池」作品幾乎已成為金澤21的象徵圖騰,是由阿根廷・布宜諾斯艾利斯出身的藝術家Leandro Erlich(1973年~)在2004年所設計的作品。

從戶外中庭看過去,完全就像是一座普通的泳池,但一旦靠近池邊俯瞰,竟能見到池水裡有著來來往往的人群。

原來泳池在深約十公分處,用了一層玻璃隔起來,地下室空間的水藍色牆壁反射出來的水光,讓人錯覺樓下的人真的就在池水裡。

若要進到地下(泳池內部)則需要到地下室的展示間,在那裡抬頭,隔著水波,同樣也可跟水面上(一樓戶外)的人相遇打招呼。

 
 




©Leandro Erlich『スイミング.プール』2004

 

 
 
 

館內有台灣出身的藝術家林明弘,以其擅長的花布紋路在此展示裝飾的作品。


©Michael Lin『市民ギャラリー2004.10.09-2005.03.21』2004


 

室外展覽。對著它傾訴,草坪上總有一支耳朵會聽見你的聲音。靠近它聆聽,草坪上是誰在對你訴說秘密? 


©Florian Claar『アリーナのためのクランクフェルト・ナンバー3』2004

 

 

金澤21世紀美術館

add 石川縣金澤市広坂1-2-1

open 10:00~18:00

close 每週一、年末年始

web https://www.kanazawa21.jp


 

金澤散步美食

 

金澤美食,當然不能錯過撒上金箔製作而成的各種食物。其實整個金澤市內到處都能吃到類似的東西,但當中最為推薦的仍是名店烏雞庵。



 

烏雞庵金箔霜淇淋
 

烏雞庵標榜店內產品使用的蛋黃,都是用自家農場飼養的天然烏骨雞所下的蛋而製成。最為出名的應該是用了蜂蜜蛋糕,不過我個人推薦的是金箔霜淇淋。霜淇淋加入了烏骨雞的蛋黃,濃厚的蛋香,又帶著焦糖的風味,是鮮少吃到的霜淇淋優質口感。最重要的就是在上面撒上的美麗金箔啦。賞心悅目的金箔霜淇淋,即使金箔本身無味,吃起來也彷彿要讓人容光煥發了。

 

 

烏雞庵

add 石川縣金澤市西念4丁目22(代表店)

open 9:30~19:00

add 東京都中央區日本橋室町1-4-1 三越日本橋店地下食品(代表店)

open 10:00~19:30

web http://www.ukokkei.co.jp


 

近江町市場

 

此外,石川縣靠近日本海,故金澤的海產也相當美味。除了在「主計町料理料亭街」得以品嚐到檔次較高的日本料理以外,市區內的「近江町市場」則是能以平價吃到國民海產美味的地方。

 

 

 

近江町市場素來有「金澤市民的廚房」之美譽,歷史號稱已有三百多年。市場內約聚集了180間左右的店家,販售新鮮的魚貨蔬果。若逢冬季,別忘記品嚐一下本店名產「勘查加擬石蟹」和「甜蝦」保證回味無窮。愛食生魚片的朋友,這裡當然也能讓你大快朵頤。



 

 

除了市集形式的市場外,一旁的「市場館」(いばん館)則是室內的店家。在此也能品嚐到市場內的生鮮好味。

 

 

近江町市場

add  石川縣金澤市上近江町50

open 市場約9:00~17:00。室內「市場館」的餐廳到深夜,店家各異。

close 週三(市場店家)

web http://ohmicho-ichiba.com
 


 

武家屋遺址:野村家

 

金澤受到中國的庭園文化影響很深,除了兼六園以外,還有像是「野村家」這樣保存著古代武士家屋遺址的庭園,開放民眾入園參觀民宅家屋與日本庭園。

 

 

野村家最早可追溯到十六世紀(日本天正11年,明朝萬曆11年)前田利嘉領主統治了金澤城後,當中的一位野村幕府因獲得領地,因而建造了家園。封建幕府制度崩潰後,野村家不斷變賣家產,到了昭和初年終於賣出最後一部分土地。收購此塊園地的是一位企業家,他把最後保存下來的野村家裡最美的一部分,移築至此並開放參觀,如今我們才能欣賞到充滿日本風格的文化遺產。



 

 

野村家的庭園曾在2009年,獲得米其林導遊書選為二星級的觀光勝地。另也曾被美國庭園雜誌Journal of Japanese Gardening選為全日本第三名的庭園,僅次於島根縣的足立美術館和京都的桂離宮。


 

庭園內超過四百年的山桃樹,綠蔭盎然,小小的庭園像是收納起整個地球的森林田野,盈滿奧妙的況味。JR北陸新幹線開通的電視廣告之一,其中有一幕就是杏和外國女生一起坐在屋簷下,欣賞奧妙的庭園風景。

 

 

野村家精緻的木造建築如今仍被完好的保存著。在屋簷下靜靜的欣賞庭園,每一個角度,都能見到不同角度的小山流水,感受也就不同。就這樣靜靜的看著、沈思著吧!彷彿角度的變化,也能讓生活中繁瑣難解的思緒,在這一面美好的景致前,翻轉出新的思維。

 


武家屋遺址 野村家

add 石川縣金澤市長町1-3-32

open 8:30~17:30(10月至3月~16:30)

web http://www.nomurake.com

 






城下町金澤周遊巴士一日乘車券

 

在金澤車站東口的巴士乘車處,有前往市內各大景點的路線巴士可以利用。站前告示牌,或下列網址有巴士詳細資訊和等車處。建議購買「城下町金澤周遊巴士1日乘車券」只要五百日圓,包括城下町金澤周遊巴士、兼六園循環巴士和市中心的路線巴士皆可不限次數搭乘,幾乎市內要去的地方都能到,非常划算。一日券售票窗口在金澤車站東口等地。

 

詳細資訊:http://www.kanazawa-tourism.com.tw/information/transport.aspx

  


 

【票券資訊】高山-北陸JR周遊券&東海道-山陽新幹線周遊券 

這次的行程可使用針對外國旅客所發行的兩種JR發行的周遊券,在交通費用上會大有節省。以下是這兩種周遊券的類型,可依照行程需求選擇購買。  

  (1)高山-北陸JR周遊券可以無限次搭乗名古屋~下呂~高山、金澤~加賀溫泉~蘆原溫泉~京都~大阪間的JR一般鐵道線路之特急・普通列車。此外,前往高山~白川鄉(合掌村)~金澤間的巴士,也可不限次數搭乗。▶詳細費用、使用期間等資訊 http://touristpass.jp/zh-tw/takayama_hokuriku/
  (2)東海道-山陽新幹線周遊券可以無限次搭乘東京~博多之間的東海道・山陽新幹線。包含「NOZOMI」「MIZUHO」車種也能搭乘,十分優惠划算。 ▶詳細費用、使用期間等資訊 http://touristpass.jp/zh-tw/tokaido_sanyo/